LA TIENDA DE GINA

TIENDA ESPECIAL DE SEMILLAS PARA CULTIVO

Semillas de cultivo tradicional

Semillas de Escarola Corazón Lleno

Muy buena germinación entre 7 y 14 días.

Sembrar en primavera o en otoño, en suelo bien drenado, rico en materia orgánica y con buena luminosidad, evitando el calor extremo directo.

La Escarola Corazón Lleno es una variedad de hoja de porte erguido y compacto, que forma una “punta” o corazón cerrado de hojas muy jugosas y ligeramente rizadas, de color verde claro. Sus hojas son más suaves y menos amargas que las de algunas variedades de escarola abierta, ideales para ensaladas frescas, wok de verduras, guisos y platos de hojas verdes, aportando volumen, textura y un sabor suave con un fondo ligeramente amargo que equilibra muy bien otros ingredientes.

Se desarrolla mejor en climas frescos a templados, con suelo fértil y bien trabajado, riego regular y buena ventilación para evitar pudriciones. Es adecuada tanto para huertas exteriores como para cultivo en macetas grandes o camas elevadas, donde se puede cosechar de forma parcial, talando las hojas exteriores según se van abriendo, o realizando un corte completo cuando el “corazón” se ha cerrado y adquirido buen tamaño.

Dato curioso: La escarola en general es una de las verduras de hoja más nutritivas, rica en fibra, vitaminas del grupo B, vitamina C y minerales como potasio y calcio. La variedad Corazón Lleno se destaca por su presentación muy compacta y ordenada, muy apreciada tanto en restaurantes como en mercados, donde se ve como una escarola con más atractivo visual y mayor rendimiento de hoja útil por planta.

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